HoReCa: что это и чем террасы ресторанов и отелей отличаются от частных

Что такое HoReCa

HoReCa — сокращение от Hotel, Restaurant, Café, иногда с добавлением Catering. Так называют сегмент гостиниц, ресторанов и кафе, для которого оснащение закупают иначе, чем для частного дома. Если вам попалась фраза «мебель HoReCa» или «пергола HoReCa», речь идёт об изделиях для коммерческих площадок, где ими пользуются гости, а не одна семья.

Чем терраса ресторана отличается от частной

Для владельца дома терраса — место отдыха. Для ресторана или отеля — рабочее пространство, которое приносит доход и формирует впечатление о заведении. Отсюда другие требования:

• Режим эксплуатации. Открывание и закрывание ежедневно, иногда несколько раз за день.
• Нагрузка. Мебель двигают, на ней сидят чаще и разные люди.
• Скорость реакции на погоду. Закрыться от дождя нужно быстро, пока гости не ушли.
• Безопасность. Для таких площадок важны, например, огнестойкие ткани.
• Обслуживание. Персонал должен понимать, как пользоваться и как ухаживать за конструкцией.

Конкретные характеристики определяются по документации системы и условиям вашего объекта.

Какие задачи решаются

Чаще всего это расширение посадочных мест за счёт веранды: летняя веранда ресторана работает в тёплый сезон, а с остеклением и крышей может принимать гостей дольше. Важно, чтобы площадку можно было открыть в хорошую погоду и закрыть в непогоду. Обо всём этом подробно написано в статье про перголу для кафе и ресторана.

Реализованные проекты TERRASA

• Bridge Resort в Сириусе, Сочи: терраса ресторана с биоклиматической перголой Decolife B600 PIR и гильотинным остеклением W500.
• Bora-Bora Club в Анапе: двухсторонние маркизы TWIN на ферме с колоннами и боковыми крышами, см. двухстороннюю перголу Twin.
• AZIMUT Сити Отель Астрахань: тентовая пергола длиной 12 метров с ZIP-экранами по периметру.

Сводка по отельным объектам — в статье про перголы для отелей.

Как начать разговор

Опишите площадку: сколько посадочных мест, как работает зал, в какое время вы принимаете гостей, нужны ли защита от дождя, ветер и обогрев. Чем точнее задача, тем проще подбор. Для ресторанов и отелей есть отдельная страница «Ресторанам и отелям», а мебель можно выбрать в каталоге. Предварительные параметры конструкции подскажет калькулятор перголы.

Мебель для коммерческих площадок

Мебель для ресторана и отеля подбирают с учётом интенсивной эксплуатации. Мебель из массива ироко собственного производства и мебель европейских и российских фабрик обсуждаются отдельно под конкретную площадку. Для гостиничных террас важны единый стиль и удобство обслуживания персоналом. Условия поставки и подбор комплекта согласуются индивидуально.

Регина Белозерова

Для ресторана или отеля терраса — рабочее пространство. Расскажите, как она работает, и я подберу решение под этот режим.

Регина Белозерова

Для ресторана или отеля терраса — рабочее пространство. Расскажите, как она работает, и я подберу решение под этот режим.